Arroz de forno à moda mineiraAcompanhamentos / Arroz
(comentários)Ingredientes
200g de arroz;
1 fio de azeite;
1 colher (sopa) de manteiga;
2 cebolas picadas;
Alho amassadinho;
Sal, urucum a gosto;
200g de frango desfiado;
150g de ervilha fresca;
150g de milho;
2 tomates sem pele e sem sementes;
2 cenouras em cubos;
Queijo minas curado e ralado fino;
Água o necessário;
6 ovos batidos;
100g de farinha de rosca.
Modo de Preparo
Cozinhar o arroz como de costume, ao final colocar a manteiga.
Reservar.
A parte, fazer um molho grosso com cebola, tomate e frango desfiado, o milho e a ervilha.
Montar em camadas com arroz, molho, cubos de queijo.
Repetir o processo e cobrir tudo muito bem com queijo.
Se desejar, coloque alho crocante por cima.
Levar ao forno para gratinar.
