Bacalhau à LagareiroPeixes / Bacalhau
(comentários)Ingredientes
Batatas;
Bacalhau;
Azeite;
Alho;
Couve portuguesa;
Broa às fatias ou pão caseiro.
Modo de Preparo
Cozem-se as batatas em pouca água bem regadas de azeite e alho, junta-se o bacalhau às postas (já previamente demolhado).
Entretanto, cozem-se as couves à parte.
Depois colocam-se sobre o bacalhau já rodeado das fatias de broa.
Abafa-se com a tampa sem mexer.
Apura e está pronto.
