Bacalhau com grão de bicoPeixes / Bacalhau
(comentários)Ingredientes
1Kg de Lascas de Bacalhau;
1/2 Kg de Grão de Bico;
4 cebolas grandes;
2 dentes de alho picados bem pequeno ou 1 colher de chá bem cheia de alho em pó;
2 ovos;
Azeite e salsinha picada a gosto.
Modo de Preparo
Dessalgue normalmente o bacalhau.
Deixe de molho o grão de bico no dia anterior.
Cozinhe o bacalhau e o grão de bico em separado.
Quando prontos, coloque-os em uma tigela, enfeite-os com os ovos cozidos, salpique a salsinha picada e regue o prato com o seguinte molho:
Corte as cebolas em rodelas bem finas e aloire-as juntamente com o alho no azeite (em abundância).
Quando estiver no ponto, regue o prato e sirva.
