Badejo com alcaparrasPeixes / Mar
(comentários)Ingredientes
2 filés de badejo;
1/2 limão;
Alho amassado a gosto;
Sal a gosto;
150 gr de manteiga;
Alcaparra o necessário.
Modo de Preparo
Tempere os files com o limão, sal e alho.
Deixe descansar por 1 hora.
Grelhe em uma chapa untada com manteiga, primeiro de um lado até dourar e só então grelhe o outro lado.
Em um recipiente pequeno derreta as 150 gr de manteiga e junte as alcaparras.
Coloque os filés em uma travessa e cubra com as alcaparras.
