Batido de Natas e MerengueBebidas / Batidos
(comentários)Ingredientes
2 claras;
120 gramas de açúcar em pó;
3 dl de natas;
1 dl de licor de ovo;
amêndoa moída a gosto.
Modo de Preparo
Leve ao lume, em banho-maria, as claras e o açúcar em pó, mexendo de vez em quando para dissolver.
Retire do lume e misture energicamente, de modo a formar um merengue firme e brilhante.
Reserve.
Num recipiente bata as natas, adicione-lhes o licor de ovo e envolva bem.
Deite em copos, alternando com metade da quantidade de merengue.
Decore a superfície com o restante e sirva polvilhado com amêndoa.
