Bife na chapaCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
Bifes sem tempero e passado na máquina de amaciar (Miolo da alcatra, contra-filé);
Azeite;
Sal grosso;
1 chapa de ferro.
Modo de Preparo
Aqueça bem a chapa de ferro e mantenha em fogo forte.
Adicione um pouco de azeite.
Adicione um pouco de sal e 1 bife.
Deixe fritar um pouco e vire apenas 1x.
Não deixe passar.
Dicas:
Faça 1 bife por vez de modo que não junte água.
A quantidade de sal é a gosto.
