Bode atoladoCarnes / Borrego / Cabra
(comentários)Ingredientes
1 kg de carne de bode;
1 cebola picada;
1 pimentão picado;
1 dente de alho picado;
2 tomates picados;
Farinha de mandioca;
1 tablete de caldo de carne;
1/2 kg de mandioca (macaxeira, aipim) cozida;
Coentro, cominho, coloral e sal a gosto.
Modo de Preparo
Primeiro, doure a cebola com um pouco de óleo.
Depois, coloque a carne de bode.
Em seguida, adicione todos os ingredientes, menos a farinha que serve para engrossar o pirão.
Para cozinhar, acrescente água até cobrir a carne.
Depois de cozido, separe e caldo e vá acrescentando a farinha de mandioca.
Para cozinhar a macaxeira ou aipim é só colocar água e sal.
Depois, é só montar o bode atolado.
