Bolinhas de batatasAcompanhamentos / Batata
(comentários)Ingredientes
1 kg de batata;
2 colheres (sopa) de maisena;
Sal e pimenta a gosto;
Quadradinhos de queijo e presunto;
Óleo para a fritura.
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas.
Passe pelo espremedor enquanto ainda estão quentes.
Deixe esfriar ligeiramente e depois misture com a maisena.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Forme bolinhas e recheie com um quadradinho de queijo e de presunto.
Feche bem as bolinhas.
Coloque numa assadeira e leve à geladeira durante pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro.
Um pouco antes de servir, frite as bolinhas em bastante óleo e escorra sobre papel absorvente.
