Bolinho de bacalhau especialOutros / Petiscos

Ingredientes

1 cebola picadinha;
1 colher (sopa) de azeite;
1 kg de batata cozida e amassada;
1/2 kg de bacalhau cozido e desfiado;
3 gemas;
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.

Modo de Preparo

Numa frigideira refogue a cebola no azeite.
Misture em uma tigela a batata cozida e amassada, o bacalhau cozido e desfiado, as gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada.
Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente.