Bolo de aipim com cocoDoces / Bolos
(comentários)Ingredientes
1 xícara de margarina;
3 ovos;
2 xícaras de açúcar;
1/2 kg de mandioca;
7 colheres de coco ralado;
1 xícara de leite;
1 colher de fermento;
1 pitada de sal.
Modo de Preparo
Misture a margarina com o açúcar, bata bem.
Acrescente os ovos e continue batendo, coloque uma pitada de sal.
Junte o aimpim ralado ( ou se prefirir passe na centrífuga) e espremido.
Acrescente o coco ralado, o leite e por último o fermento.
Leve para assar em forma untada por mais ou menos 45 minutos.
