Bolo de Santo AntônioDoces / Bolos
(comentários)Ingredientes
250 g de farinha de trigo;
8 ovos;
100 g de castanha assada sem casca;
250 g de açúcar;
10 g de erva-doce;
250 g de manteiga.
Modo de Preparo
Misture o açúcar com a manteiga, até ficar bem ligado, junte a erva-doce e vá colocando as gemas, uma a uma mexendo sempre.
Bata bastante e, por fim misture a farinha de trigo.
Asse em forma redonda, untada e forrada com papel vegetal, também untado.
Forno regular.
Com as claras, faça uma massa de suspiro, cubra o bolo depois de assado e enfeite-o com castanhas.
Volte ao forno para o suspiro dourar.
