Bolo esponja no vaporChinesas / Sobremesas
(comentários)Ingredientes
4 ovos;
150 gr de açúcar;
150 gr de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de nozes picadas graúdas;
2 colheres (sopa) de tâmaras picadas graúdas.
Modo de Preparo
Bata os ovos até ficarem em espuma, junte metade do açúcar e torne a bater até ficar fofo.
Acrescente o resto do açúcar e bata mais 10 minutos.
Peneire a farinha e incorpore na mitura de ovo.
Unte uma forma quadrada de 22 cm e forre com metade da massa.
Espalhe metade das nozes e das tâmaras e cubra com o restante da massa.
Enfeite com as nozes e tâmaras restantes.
Cozinhe no vapor com fogo alto por 20 minutos.
Corte em pequenos quadrados para servir.
