Bolo fofo de leiteDoces / Bolos

Ingredientes

3 xícaras de açúcar;
2 colheres das de sopa bem cheias de manteiga;
3 1/2 de farinha de trigo sem fermento;
1 xícara de leite;
6 ovos;
2 colher de sobremesa de fermento em pó royal.

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque o açúcar e a manteiga e bata na batedeira por 5 minutinhos.
Acrescente as gemas e bata.
Aos poucos acrescente a farinha de trigo e vá mexendo com uma colher de pau.
Acrescente o leite aos poucos e mexa.
Bata as claras em neve e acrescente mexendo apenas para unir (sem bater).
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa.
Leve ao forno à 180º graus, pré-aquecido, por 30 minutos, ou até enfiar um palito e sair limpo.
Desenforme morno.