Caldo verde deliciosoSopas / Quentes
(comentários)Ingredientes
1 kg de batatas;
2 calabresas cortadas em tiras;
1 pedaço pequeno de bacon cortado em tiras;
1 caldo de costela;
2 dentes de alho;
2 temperos de saquinho sazon do vermelho;
2 xicaras (chá) de couve manteiga cortada bem fina;
Quanto baste de azeite para refogar.
Modo de Preparo
Coloque as batatas para cozinhar na panela de pressao por uns 15 minutos depois que começar a chiar.
Enquanto cozinha a batata coloque o azeite e frite o alho assim que dourar coloque a calabresa e o bacon, dê uma leve fritada e após coloque a couve, misture e espere ela murchar, reserve.
Bata as batatas com um pouco da quantidade de água do cozimento no liquidificador, com o fogo ligado misture-a com a calabresa, bacon e a couve.
Acrescente o caldo de costela e o tempero, ferva e sirva.
