Cordon Bleu de PorcoCarnes / Porco
(comentários)Ingredientes
5 febras de porco;
5 fatias de fiambre;
5 fatias de queijo;
1 ovo;
Pão ralado;
Sal;
Pimenta;
Alho;
Óleo;
Manteiga.
Modo de Preparo
Num recipiente coloque as febras e tempere com sal, olho e pimenta.
Coloque um pouco de manteiga numa frigideira e frite ligeiramente as febras.
Depois coloque as febras sobre uma tabua e disponha sobre cada uma uma fatia de fiambre e queijo e dobre Bata o ovo e passe cuidadosamente as febras por este preparado e em seguida pelo pão ralado até as febras ficarem totalmente tapadas.
Numa frigideira coloque o óleo e deixe aquecer, frite as febras dos dois lados.
Escorra as febras sobre papel absorvente.
Decorre com rodelas de limão.
Pode acompanhar com batata frita ou arroz branco.
