Costeleta de Cordeiro ao Molho de HortelãCarnes / Borrego / Cabra
(comentários)Ingredientes
1 1/2 kg de costeletas de cordeiro;
2 colheres(sopa) de manteiga;
1 maço pequeno de hortelã picado;
1 colher (sopa) de açúcar;
1/2 xícara (chá) de vinagre;
Óleo;
Sal;
Pimenta-do-reino.
Modo de Preparo
Tempere as costeletas com sal e pimenta-do-reino.
Regue com um pouco de óleo e a manteiga derretida.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente para assar.
Regue algumas vezes com o molho depositado no fundo da assadeira.
A parte, junte as folhas de hortelã picadas, o açúcar, o vinagre, 3 colheres (sopa) de água, sal, pimenta-do-reino e misture bem.
Regue com o molho depois que a costeleta estiver assada.
