Costelinha embriagadaCarnes / Porco
(comentários)Ingredientes
700 g de costela;
2 batatas cozidas e cortadas em rodelas;
4 colheres de sopa de alho batido;
150ml de mostarda;
4 colheres de sopa de sal;
250 ml de água;
150 ml de mel;
200 ml de limão;
250 ml de cachaça;
Pimenta biquinho para decorar;
Cheiro verde para decoração.
Modo de Preparo
Em uma panela misture o limão, a água, o mel, a mostarda e a cachaça.
Junte o alho e o sal e mexa bem para fazer o molho da costela.
Deixe a costela marinando no molho de um dia para o outro.
Feito isso coloque a costela em uma assadeira, cubra com papel alumínio e deixe no forno assando por cerca de 2 horas à 180ºC.
Para finalizar frite a batata e monte o prato com o cheiro verde e a pimenta biquinho.
