Costoletas Enroladas em Couve LombardaCarnes / Porco
(comentários)Ingredientes
5 costoletas de porco;
5 folhas de couve Lombardo;
3 cebolas;
Polpa de tomate;
Alho;
Sal;
Azeite;
Palitos;
Vinho branco.
Modo de Preparo
Lave e escalde as folhas de couve.
Reserve.
Tempere as costoletas com um pouco de sal e alho.
Num tacho coloque o azeite, as cebolas cortadas em rodelas o alho e a polpa de tomate, deixe refogar.
Coloque as folhas de couve sobre uma tábua e disponha sobre elas as costoletas e enrole delicadamente e termine com os palitos para segurar.
Junte as costoletas ao refogado e deixe guisar.
Junte um pouco de vinho branco.
Mantenha o tacho fechado e deixe guisar, vá mexendo até ficarem prontas.
Sirva quente com arroz branco ou batata frita.
