Coxa e sobrecoxa fritaCarnes / Aves

Ingredientes

1 1/2 kg de coxa e sobrecoxa;
1 limão;
4 dentes de alho amassados;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Corante (colorau);
1 cebola;
Óleo.

Modo de Preparo

Da coxa e sobrecoxa retire a pele, corte na junta separando uma da outra.
Lave com o limão e tempere com o alho, sal e pimenta-do-reino.
Coloque o corante e após temperado deixe descansar por 2 minutos, para que absorva bem o tempero.
Em uma panela refogue a cebola até dourar coloque as coxas e sobrecoxas para cozinhar por 30 minutos.
Depois de cozidas retire e coloque-as para fritar em uma panela com óleo quente.
Depois é só servir, bom apetite.