Dadinho de tapioca com queijo de coalhoAcompanhamentos / Outros
(comentários)Ingredientes
250 gr de farinha de tapioca;
300 gr de queijo de coalho ralado;
500 ml de leite quente;
8 gr de sal;
Quanto baste de pimenta-do-reino branca.
Modo de Preparo
Misture o queijo ralado e a tapioca.
Depois junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos.
Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.
Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme.
Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
Corte em cubos e frite por imersão a 170ºC até dourar.
Sirva com molho de pimenta agridoce.
