Ensopado de frangoCarnes / Aves
(comentários)Ingredientes
4 1/2 kg de frango;
5 dentes de alho moídos;
200 g de cebola;
200 g de tomate;
2 pimentões;
5 ramos de hortelã;
1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
1 colher (sopa) de óleo;
150 g de bacon;
6 colheres (sopa) de extrato de tomate;
Sal a gosto.
Modo de Preparo
Corte o frango nas juntas e lave com limão ou vinagre.
Refogue em óleo o bacon, alho, cebola, tomate, pimentões cortados e os demais ingredientes.
Pronto o refogado acrescente o frango, sal e água se for necessário.
Deixe cozinhar.
Sirva acompanhado com arroz ou farofa.
