Espaguete ao alho e óleoOutros / Massas
(comentários)Ingredientes
500 gramas de espaguete;
1/2 xícara de óleo (ou azeite);
1 colher (sopa) de salsinha batidinha;
Sal;
1/2 pimenta vermelha;
2 dentes de alho.
Modo de Preparo
Antes de mais nada, é importantíssimo cozinhar o espaguete "al dente", ou seja, firme ao morder, em bastante água salgada.
Depois retire e ponha pra escorrer.
Enquanto isso acontece, ponha numa frigideira o alho cortado em fatias e frite.
Quando o alho estiver dourado, mas não escuro, junte a salsinha e a pimenta esmagada.
Aí, retire imediatamente do fogo e misture o macarrão.
Leve para a mesa e sirva.
