Esparregado de espinafreAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

1 maço de espinafres (ou outra hortaliça);
2 colheres (sopa) de margarina vegetal de cozinha;
2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
200 ml de leite;
Sal a gosto;
Pimenta a gosto;
Nóz moscada a gosto;
Água a gosto.

Modo de Preparo

Cozinhe as folhas de espinafres no vapor com um pouco de sal.
Escorre-as e espreme-as.
Pique-as.
Derrete a margarina em uma panela em fogo brando.
Polvilha com a farinha e acrescenta o leite.
Deixa engrossar e junta agora os espinafres.
Tempere e deixe engrossar mais.