Farofa úmidaAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

4 gomos de linguiça toscana;
100 g de bacon fatiado;
1 cebola grande cortada em cubos;
3 tomates maduros cortado em cubos;
1 lata de milho verde;
1 cenoura ralada;
10 azeitonas sem caroço cortadas;
4 colheres de sopa de uva passa sem sementes;
Farinha de milho;
Farinha de mandioca.

Modo de Preparo

Em uma panela grande frite bem a linguiça e o bacon, coloque então a cebola e os tomates, continue fritando até os tomates ficarem bem murchos.
Coloque a cenoura, o milho a azeitona e a uva passa, frite mais um pouco, desligue o fogo coloque então as farinhas (um pouco de cada, devagar, misturando tudo).
O ponto desta farofa é que fique meio grudenta, não coloque muita farinha senão fica esfarelando.