Feijão mulatinhoAcompanhamentos / Outros
(comentários)Ingredientes
3 xícaras de feijão mulatinho;
Cebola verde;
Cebola;
Salsa;
Sal.
Modo de Preparo
Lavar bem o feijão, e levar ao fogo em um caldeirão para cozinhar em fogo regular até se tornar bem macio.
Numa outra panela refogar em gordura, sal com alho, cebola picadinha e uma pontinha de pimenta do reino.
Quando a cebola estiver corada, juntar ao refogado 3 conchas de grãos, e amassar um pouco.
Juntar o caldo e o resto de feijão que ficou no fundo do caldeirão e deixar em fogo brando para engrossar e então poderá por, se gostar, um galho de salsa e cebola verde.
