Feijoada de CamarãoPeixes / Marisco

Ingredientes

0,5 litro de feijão branco;
1 cebola grande;
3 dentes de alho;
1dl de azeite;
1,5 kg de camarões;
1dl de vinho branco;
2 tomates maduros;
1 colher de chá de colorau;
Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparo

Tire a casca aos camarões crús, lave e reserve.
Coza o feijão, previamente demolhado.
Refogue a cebola picada e os dentes de alho picados no azeite.
Misture o tomate sem pele nem sementes e deixe cozer.
Adicione o vinho branco e tempere com o colorau, o sal e pimenta.
Junte o camarão e o feijão cozido com um pouco de água da cozedura.
Deixe ferver, para apurar, e sirva acompanhado com arroz.