Filé mignon aperitivoCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm) e temperados com tempero completo em pasta.
Para empanar:
500 g de farinha de rosca;
2 ovos batidos.
Modo de Preparo
Passe os cubos de filé mignon na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca e frite-os, aos poucos, em óleo quente.
Retire com uma escumadeira e deixe sobre papel absorvente.
Sirva com molho vinagrete cremoso.
