Fondue de QueijosOutros / Fondue
(comentários)Ingredientes
200 gramas de queijo emental;
200 gramas de queijo gruyére;
2 xícaras de vinho branco seco;
1 dente de alho descascado;
1 colher de sopa de amido de milho;
Tostinhas de pão.
Modo de Preparo
Com o ralador rale bem os queijos.
Esfregue então o interior do fondue com o dente de alho.
Deite o vinho no fondue, com excepção de 1/4 de xícara.
Leve então a lume brando e junte os queijos, mexa sempre até que derretam totalmente.
Num recipiente misture o amido de milho com o resto do vinho branco.
Misture então ao restante no fondsue e mexa até misturar bem.
Sirva acompanhado das tostinhas e uma salada.
