Fraldinha a L'AncienneCarnes / Vaca
(comentários)Ingredientes
1 kg de fraldinha bovina;
3 colheres (sopa) de mostarda dijon;
100 gr de manteiga;
Quanto baste de sal;
Quanto baste de pimenta-do-reino preta.
Modo de Preparo
Passe sal e pimenta na carne.
Deixe a manteiga em ponto de pomada, misture com a mostarda e passe na carne toda.
Coloque em uma travessa de cerâmica e leve ao forno a 200ºC por cerca de 40 minutos.
Deixe descansar.
Fatie e reserva.
Sirva com legumes rústicos.
