Frango à passarinho 2Carnes / Aves
(comentários)Ingredientes
Frango em pedaços bem miúdos;
Massa de alho;
Pimenta-do-Reino;
Óleo.
Modo de Preparo
Tempere bem o frango em pedaços com massa de alho, pimenta do reino e deixe por mais ou menos 1 hora.
Em seguida coloque bastante óleo numa panela (não ponha na frigideira, pois além de fritar, o frango deve cozinhar também), deixe esquentar um pouco e vá colocando os pedaços, tantos quantos couberem.
Não diminua o fogo.
Quando estiverem bem corados, retire-os, colocando-os em papel grosso para que sequem bem a gordura.
