Frango com CoentrosCarnes / Aves
(comentários)Ingredientes
1 frango;
6 dentes de alho;
Meia xícara de farinha;
Caldo de carne;
1 molho de coentros;
1 limão;
Pimenta;
Azeite;
Sal.
Modo de Preparo
Comece por arranjar o frango cortando-o em pequenos pedaços.
Tempere o frango com o sal, a pimenta e os dentes de alho esmagados.
Numa frigideira coloque o azeite e o frango deixe fritar, vá virando para que frite de ambos os lados, acrescente então o caldo de carne suficiente para que o frango coza.
Tape a frigideira e deixe cozer.
Quando este estiver quase cozido acrescente os coentros picados, o sumo de limão e a farinha mexendo sempre para engrossar sem criar grumos.
Deixe ferver mais um pouco.
Sirva quente e polvilhado com coentros.
