Frango supremoCarnes / Aves

Ingredientes

4 peitos de frango dessossados e abertos;
100 g de ameixas pretas;
100 g de damasco;
4 fatias de bacon;
1 copo de vinho branco seco;
1 cubo de caldo de galinha;
1/2 lata de creme de leite;
50 g de margarina;
Sal a gosto.

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal e recheie com ameixa, damascos e uma fatia de bacon levemente frito (pode se fazer o bacon no microondas, embrulhe-o em papel toalha e deixe por 30 segundos em potência alta).
Feche cada um dos filés com palitos.
Frite os filés em margarina, deixe dourar, junte o vinho branco, deixe ferver, acrescente o creme de leite e deixe aquecer em fogo baixo.
Sirva salpicado de salsinha.