Gambas com LimãoPeixes / Marisco
(comentários)Ingredientes
500 g de gambas;
2 iogurtes naturais;
4 dentes de alho;
1 limão;
1,5 dl de água;
1 folha de louro;
Salsa ou coentros;
Sal e pimenta.
Modo de Preparo
Pique muito bem os alhos e a salsa ou os coentros e leve a ferver em água temperada com sal, pimenta, a folha de louro e sumo de limão.
Junte as gambas e deixe cozer durante 5 minutos, volte as gambas e deixe cozer mais 5 minutos.
Retire as gambas, tire-lhes as cabeças e descasque.
Junte ao líquido onde cozeram, os iogurtes naturais e mexa para ligar.
Junte as gambas ao molho e sirva frio.
