Garoupa Assada com PresuntoPeixes / Mar
(comentários)Ingredientes
750 gramas de garoupa;
100 gramas de presunto;
1 colher de sopa de azeite;
2 cebolas médias;
2 fatias de pão frito;
1 cálice de vinho do porto;
Salsa picada;
Sal e pimenta.
Modo de Preparo
Enrole as postas da garoupa nas tiras de presunto e coloque num tabuleiro pirex.
Reserve.
Pique as cebolas e refogue levemente numa frigideira com o azeite.
Faça uma pasta no triturador com o pão cortado em pedaços misturado com a cebola.
Passe esta pasta na garoupa.
Leve ao forno a assar.
Quando já estiver mais ou menos a meio da assadura regue com o vinho do porto.
Antes de servir salpique com salsa picada.
Pode acompanhar com batata cozida.
