Ginjinha com TintoBebidas / Licores
(comentários)Ingredientes
1 kg de ginjas;
750 gr de açúcar amarelo;
1 lt de aguardente;
1 lt de vinho tinto;
Pau de canela;
Raspa de casca de limão;
Cravo da Índia.
Modo de Preparo
Misture o açúcar com o vinho tinto e a aguardente e mexa até dissolver.
Escolha as ginjas pelas mais vermelhas e ácidas.
Tire os pés às ginjas e limpe-as com um pano.
Deite-as na aguardente como vinho. junte um pau de canela, a raspa de limão e o cravo da índia.
Mantenha num lugar fresco, à sombra, 1 ou 2 meses.
Mexa uma vez por semana para evitar que o açúcar se condense no fundo.
