Ginjinha em AguardenteBebidas / Licores
(comentários)Ingredientes
1 kg de ginjas;
750 gramas de açúcar mascavado;
1 litro de aguardente.
Modo de Preparo
Escolha as ginjas vermelhas e ácidas.
Tire-lhes o pé limpe com um pano, deite-as aguardente, em frascos de boca larga.
Tape bem, envolva a rolha de vidro num pano e ponha o frasco numa varanda ao sol 1 ou 2 meses, até que o açúcar derreta inteiramente.
Vá mexendo uma vez por semana, para evitar que o açúcar se condense no fundo.
