Homus bi tahine (Pasta de grão-de-bico)Acompanhamentos / Outros
(comentários)Ingredientes
1 1/2 xícara de grão de bico cozido amassado ou passado pelo liquidificador, com um pouquinho de água;
3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim);
1 dente de alho amassado;
Soco de 1 limão;
Sal;
Azeite e salsinha bem picada.
Modo de Preparo
Misture o grão-de-bico, o gergelim, o alho, o suco do limão e o sal.
Regue com azeite de oliva e guarneça com salsinha bem picada.
