Lasanha de abobrinha deliciosaAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

3 abobrinhas cortadas em fatias finas;
1 fio de azeite;
3 xícaras (chá) de ricota ralada;
2 dentes de alho;
Sal a gosto;
Orégano a gosto;
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
Mussarela;
Peito de peru.

Molho:
2 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola ralada;
Sal a gosto;
2 xícaras (chá) de molho de tomate light;
Salsinha a gosto.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e gratine as abobrinhas.
Reserve.
Em uma tigela, misture a ricota, o alho, sal e orégano.
Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Acrescente os tomates pelados, o sal e a salsinha a gosto.
Montagem: em uma travessa refratária, coloque uma concha de molho no fundo.
Coloque uma camada de abobrinha, uma de molho, uma de ricota.
Siga essa ordem até completar a travessa.
Finalize com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno alto para gratinar.