Licor de laranja IIBebidas / Licores

Ingredientes

Casca de 1 laranja;
2 xícaras de suco de laranja;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras de vodca ou rum.

Modo de Preparo

Raspe toda membrana branca da casca de laranja.
Corte as cascas em tiras.
Numa panela, misture o suco, a casca e o açúcar.
Deixe levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe sob fogo lento por 5 minutos.
Retire a espuma que se formar.
Deixe esfriar.
Despeje num vidro com tampa de rosquear.Junte a vodca ou rum.
Mexa bem.
Feche com a tampa.
Deixe descansar em temperatura ambiente por 3 a 5 semanas.
Coe por um pano antes de servir.
Rende 5 xícaras ou 20 porções.