Licor de ovosBebidas / Licores
(comentários)Ingredientes
1 lata de leite condensado;
2 medidas de leite fresco (use a lata);
100 ml de álcool para licor (90°);
100 ml de Marsala;
4 gemas;
1 fava de baunilha ou 1 colher (sopa) de açúcar vanile.
Modo de Preparo
Misture o leite condensado com o leite fresco e a fava de baunilha e leve ao fogo sem deixar ferver.
Bata as gemas, junte-as aos poucos ao leite, batendo bem.
Deixe esfriar.
Acrescente o álcool e o Marsala, mexa bem e coloque em vidro escuro e tampado.
Mantenha o licor na geladeira, agitando ou mexendo bem antes de servir.
Pode-se usar só o Marsala (200 ml), dispensando o álcool.
