Macarrão frito com carne de solOutros / Outros

Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo;
500g de carne de sol dessalgada e cortada em cubos;
4 dentes de alho socados;
1 cebola picada;
1 pimenta dedo de moça picada;
500g de macarrão espaguete quebrado em pedaços pequenos;
Cebolinha picada a gosto.

Modo de Preparo

Em uma panela, esquente o óleo e frite a carne de sol até ficar bem frita.
Acrescente o alho, a cebola e a pimenta e deixe dourar.
Adicione o macarrão e frite um pouco, mexendo sempre, até ficar tostado.
Junte a água fervendo à panela até cobrir a mistura.
Mexa bem e cozinhe em fogo médio até que o macarrão fique macio, mas úmido.
Desligue o fogo, adicione a cebolinha e acerte o sal.
Sirva quente.