Maionese de batatasAcompanhamentos / Batata
(comentários)Ingredientes
1 ovo;
1 pedacinho de cebola branca;
1colher (sopa) vinagre de alcool;
1 colher(sopa) de limão;
1 colher (sopa) de sal;
Óleo ate dar o ponto;
300 gr de batata branca (+- 05 batatas médias).
Modo de Preparo
Cozinhe as batatas, até ficar mole.
Tire do fogo e deixe esfriar.
Descasque, corte em rodelas bem fininhas e deixe esfriar bem.
Creme:
Bata no liquidificador o ovo, cebola, vinagre de álcool, o limão e o sal.
Bata até misturar.
Acrescente o óleo sem parar de bater, até ficar um creme firme.
Tire do liquidificador e misture ás batatas.
Sirva acompanhado com um frango assado.
