Maionese de cenouraAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

4 cenouras médias;
1/4 de xícara de leite de vaca ou leite de soja;
Suco de um limão;
Sal a gosto;
Óleo até dar o ponto.

Modo de Preparo

Cozinhe as cenouras, descasque e pique em rodelas.
Coloque as cenouras, o leite, o suco do limão no liquidificador e vá batendo e adicionando o óleo até dar ponto de maionese.
Acrescente o sal e está pronto para servir em canapés ou fazer uma salada de batatas e misturar o creme.