Maionese de Limão SicilianoAcompanhamentos / Outros

Ingredientes

3 gemas;
1 colher (café) de mostarda;
300 ml de azeite de oliva ou óleo de girassol;
Suco de 1 limão siciliano;
Raspas da casca de 1/2 limão;
1 pitada de pimenta branca;
1/2 colher (chá) de sal.

Modo de Preparo

Coloque as gemas e a mostarda no liquidificador.
Bata em velocidade alta.
Adicione a pimenta e bata de novo.
Depois, coloque o óleo e use uma velocidade mais baixa.
Acrescente as raspas de limão, o sal e o suco.
Misture e pronto!