Massa de pastel 3Outros / Massas

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de cachaça;
1 colher (sopa) de gordura vegetal hidrogenada;
1/3 xícara (chá) de água morna;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (café) de fermento químico em pó;
1 ovo.

Modo de Preparo

Comece misturando todos os ingredientes menos a água, que deverá ser acrescentada aos poucos até a massa soltar da mão.
Quando isso acontecer, você deverá passar para uma pedra de mármore e sovar a massa por uns 15 minutos.
Comece a abrir a massa, com a máquina de macarrão ou com o rolo.
Ela deve ser bem esticada para ficar elástica e bem fininha.
Coloque as tiras na pedra enfarinhada.