Molho de AlhoMolhos / Outros
(comentários)Ingredientes
8 dentes de alhos descascados;
1 xícara média de azeite;
1 gema de ovo;
Sumo de 1/2 limão;
2 colheres de água morna.
Modo de Preparo
Amasse os alhos, acrescentando sal e gema de ovo.
Vá deitando pouco a pouco o azeite até obter uma pasta.
Quando já tiver incorporado o azeite equivalente a umas três ou quatro colheres, verta o limão e a água morna e, sem deixar de mexer, acrescente o resto do azeite.
Dica:
Se ficar muito espesso, adicione outra colherzinha de água antes de terminar com o azeite.
