Molho de CamarãoMolhos / Outros
(comentários)Ingredientes
12 camarões (13/15), descascados e limpos;
1 cebola pequena picada bem fina;
1 xícara de azeite perfumado com alho;
2 tomates médios, sem peles e sementes, cortados em cubinhos;
1 xícara (café) de vinho branco seco;
Folhinhas de manjericão fresco;
Salsa ou coentros picados;
Sal e pimenta.
Modo de Preparo
Refogue ligeiramente o camarão em metade do azeite, até dourar.
Escorra bem.
Refogue a cebola no azeite restante, e depois junte o tomate.
Acrescente o camarão, regue com o vinho e deixe evaporar. Tempere com sal e pimenta.
Sirva decorado com salsa ou coentros picados e folhinhas de manjericão.
