Molho de polvoMolhos / Outros
(comentários)Ingredientes
1 polvo limpo;
1 xícara (chá) vinho branco;
3 folhas louro;
2 cebolas médias, picadas;
1 xícara (chá) azeite de oliva;
2 colheres (sopa) páprica doce;
Sal grosso a gosto.
Modo de Preparo
Cozinhe o polvo em uma panela com o vinho, o louro, 1/2 xícara (chá) de água e sal grosso.
Ao ficar macio, retire do fogo.
Corte os tentáculos do polvo em pedaços de 1/2 cm e reserve.
Refogue as cebolas em uma panela com o azeite de oliva.
Ao ficarem macias, junte o polvo e a páprica.
Acerte o sal e retire do fogo.
Sirva com massa ou risoto.
