Molho de uvaMolhos / Outros

Ingredientes

1 cebola ralada;
15 uvas itália média;
15 uvas rubi;
5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1 xícara (chá) de suco de laranja;
1 xícara (chá) de geléia de uva;
Quanto baste de sal;
Quanto baste de pimenta-do-reino branca em pó.

Modo de Preparo

Descasque as cebolas, lave-as e rale.
Reserve.
Lave as uvas, seque-as com toalha de papel e reserve.
Aqueça o azeite doure a cebola, acrescente as uvas e refogue por mais 2 minutos.
Adicione o suco de laranja, a geléia de uva, o sal e a pimenta.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter um molho levemente encorpado.
Na metade do tempo, tampe a panela.
Retire do fogo.
Sirva com aves.