Molho para bifesMolhos / Outros
(comentários)Ingredientes
1 colher de manteiga;
1 cebola grande batidinha ou cortada em rodelas finas;
1/4 de xícara de vinho madeira seco;
1 tablete de caldo de carne;
1 xícara de água fervente;
Sal, pimenta do reino a gosto;
Molho inglês ou gotas de limão a gosto.
Modo de Preparo
Na mesma panela em que fritou os bifes, ponha 1 colher de manteiga, a cebola e deixe dourar.
Junte 1 cálice de vinho e quando levantar fervura, adicione o tablete de caldo de carne dissolvido na xícara de água fervente e a pimenta do reino.
Ponha um pouco de sal e deixe ferver até reduzir.
Se preferir ligue com um pouco de farinha de trigo.
Estando pronto, junte gotas de limão ou molho inglês.
Sirva sobre os bifes.
